Le cidre : Histoire d'une boisson venue du fond des âges
Auteur : Bernard Rio
Editeur : Coop Breizh ›
Présente l'histoire du cidre à travers les âges : les origines, les techniques de fabrication, les progrès agronomiques... puis décrit l'industrie du cidre dans les pays européens (Irlande, France, Allemagne, Espagne...).
11,16 €
Parution : Septembre 2003
167 pages
ISBN : 978-2-8434-6123-1
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