Nobles et eleveurs en Espagne a la fin du moyen age

Médiéviste spécialiste de l'Espagne, M.-C. Gerbet étudie la place primordiale de l'élevage au sein de la vie économique du pays et des intérêts nobiliaires, entre le XIIIe et le XVe siècle. Cet ouvrage réunit ses recherches parues pour la plupart dans des revues étrangères.