Des moulins en Pays basque : Labourd, Basse-Navarre, Soule De Jean-Pierre Etchebeheïty Editeur : Atlantica Parution le : 1 Avril 2007
Pays de montagnes et d'eau, le Pays Basque a connu une forte activité autour des moulins, dont il reste encore quelques exemples, représentatifs d'un patrimoine régional important.
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