Tartes salées et sucrées

Des conseils pratiques et 80 recettes de tartes classiques ou proposant des associations nouvelles, pour préparer une tarte au chou-fleur et saucisses de Strasbourg, une tarte croustillante à la moutarde, poulet et comté, une tarte à la crème brûlée, une tarte aux coings, une tarte feuilletée aux pêches, etc.