Dans l'océan des saveurs, l'intention du corps. Fonctions qualitatives et quantitatives des saveurs et des liquides, dans l'élaboration de l'organisme et la conscience du corps en médecine chinoise

Propose une réflexion approfondie sur le corps et l'aliment qui a sa source dans la tradition chinoise. Décrit les différents rôles des principaux aliments sur le terrain individuel et invite à une investigation sur la valeur et le rôle modulé de l'eau et des saveurs dans la constitution et la circulation du territoire corporel.