Le Mensonge alimentaire : Comment l'industrie alimentaire conditionne notre intelligence et notre comportement

S'appuyant sur des cas concrets et des données scientifiques, l'auteur a enquêté sur les relations entre les produits alimentaires industriels et leur influence sur l'organisme. Il livre le résultat de ses investigations et propose des conseils pour choisir les aliments bons pour la santé, éviter les erreurs et préserver la cuisine traditionnelle et gastronomique.