Auvergne, le bonheur gourmand : Produits et recettes

Editeur : cpe

Découverte de la gastronomie du terroir auvergnat à travers ses différents produits : la viande, les fromages, le vin, la châtaigne, le saumon, la charcuterie et la triperie. Avec, en fin d'ouvrage, des recettes de spécialités : tripoux d'Auvergne, salade de lentilles du Puy, fromage de tête, potée auvergnate, tourte aux noisettes, etc.