Les Vins de Bandol

Les vins de Bandol ont, à juste titre, une prestigieuse réputation. Pourtant aucun ouvrage ne s'est jamais attaché à les étudier. Voilà qui est chose faite avec cet album présentant les vingt plus grands crus à raison de 6 pages chacun et se termine par une liste exhaustive des caves de cette appellation (55), et, surtout, par une annexe très documentée sur la vinification. C'est le livre parfait pour ceux qui aiment les bons vins tout autant que pour ceux qui rajoutent aux saveurs le savoir oenologique. Sans oublier les annexes nécessaires mettant en relation chaque vin avec les plats qui lui conviennent le mieux. Un historique du terroir ouvre agréablement l'ouvrage, lequel est préfacé par Paul Léaunard, un grand sommelier devant l'éternel.