La cuisine des plantes sauvages

Des fiches descriptives de 45 plantes sauvages comestibles à glaner comme l'argousier, la bourrache, le chénopode blanc, le fenouil, la mauve oul'ornithogale des Pyrénées, sur leurs propriétés médicinales et nutritives, leur saison de cueillette, etc. Avec 80 recettes pour les cuisiner et préparerdes toests de boudin à la bardane, des oeufs mollets à la tétragone, des calamars aux orties, etc.