Le Platine en François

Imprimé à Lyon en 1505,«Le Platine en françois»est la traduction du«De honesta voluptate et valetudine», paru à Rome vers 1473-1475. Rédigé en latin par l'humaniste Bartolomeo Sacchi, dit Il Platina, ce traité sur l'art de vivre en bonne santé allie savoir médical et pratique de la cuisine, préceptes diététiques et considérations gastronomiques.