L'agriculture des Philippines : La plaine centrale : histoire et perspectives

Editeur : Les Indes savantes

L'enquête remonte au système de production précolonial, décrit ensuite les évolutions marquant le développement des cultures vivrières, puis l'apparition des grands domaines sucriers, pendant la période espagnole, avant d'en arriver à la réforme agraire entreprise dans le dernier tiers du XXe siècle. L'étude de l'état actuel de l'agriculture nous livre un tableau complet des réussites de celle-ci.