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Fiche livre

La Gastronomie du produit à l'assiette

De Kilien Stengel

Editeur : Editions Alan Sutton
Parution le : 15 Janvier 2008
ISBN : 978-2-8491-0731-7
EAN13 : 9782849107317

Un tour de France en photographies et cartes postales anciennes des commerces de bouche et autres artisans de la gastronomie à la fin du XIXe siècle.

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