Le vin en Languedoc et en Roussillon : De la tradition aux mondialisations XVIe-XXIe siècle
Auteur(s) : Geneviève Gavignaud-Fontaine, Gilbert Larguier
Editeur : Trabucaire Editions
Présentation de l'histoire de la viticulture méridionale de la fin de la période médiévale à aujourd'hui. Les conditions climatiques et pédologiques entre Rhône et Pyrénées sont favorables à la culture de la vigne. La mise en communication avec l'Atlantique et le Nord permette l'essor commercial. Aujourd'hui le marché devient mondial. Les vignerons misent sur la qualité pour assurer l'avenir.
20,00 €
Parution : Septembre 2007
307 pages
ISBN : 978-2-8497-4057-6
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