Délices de Fleurs, recettes, saveurs et bienfaits
Auteur : Amice Caron Lambert
Editeur : Somogy éditions d'art ›
Macérées, séchées, fumées, infusées, salées, cuites à l'étouffée, associées à des jus, des farces, etc., les feuilles et les plantes aromatiques ont participé de toutes les cuisines, du Proche-Orient à l'Est africain, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Ces recettes sont rassemblées selon les saisons et proposées en menus.
29,73 €
Parution : Novembre 1998
144 pages
ISBN : 978-2-8505-6321-8
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