Les Légumes oubliés
Auteur(s) : Elisabeth Scotto, Christine Fleurent
Editeur : Editions du Chêne ›
Topinambour, ficoïde glacial, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses.
39,90 €
Parution : Janvier 2004
183 pages
ISBN : 978-2-8510-8899-4
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