Vers une nutrition parfaite : Ce qu'il ne faut pas mettre dans nos assiettes

Editeur : Editions Médicis

Propose des conseils pour adopter un régime alimentaire sain et diminuer les effets nocifs de l'alimentation moderne, en privilégiant la consommation des fibres et des micronutriments contenus dans les végétaux, et en évitant les aliments aux effets plus ou moins toxiques comme certaines viandes. Présente chaque classe d'aliments et détaille leurs caractéristiques nutritionnelles.