Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant : Réviser facilement

Editeur : Editions BPI

Support pédagogique constitué de questions-réponses servant à préparer l'examen EP 2 technologie et sciences appliquées à la profession de la mention complémentaire en Desserts de restaurant. Ce complément de cours permet de se familiariser aux questions posées lors de l'épreuve ponctuelle, de préparer les contrôles en cours d'année et de développer l'autonomie dans le travail.