Créer et gérer un bar - Guide juridique et pratique : bar à thèmes, bar à ambiance, restauration rapide.

Auteur : Arnaud Ducrocq
Editeur : Puits Fleuri

Ce guide pratique présente toutes les formes de bars et fait le point sur le cadre juridique et commercial de ce secteur.

24,30 €
Parution : Février 2011
266 pages
ISBN : 978-2-8673-9441-6
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