Créer et développer son restaurant : De la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter.

Auteur : Marc Binet
Editeur : Puits Fleuri

Ce guide aborde les éléments importants relatifs à la création, à la gestion, au développement et à la revente d'un restaurant.

24,30 €
Parution : Septembre 2011
299 pages
ISBN : 978-2-8673-9454-6
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