Economie et société dans la france de l'ouest : du moyen age aux temps modernes

Étudie l'ouest de la France du XIVe au XVIIIe siècle, en mettant l'accent sur les aspects sociaux, économiques, commerciaux, judiciaires, fiscaux et démographiques ainsi que sur des familles appartenant à la noblesse. Aborde également le commerce triangulaire et la plantation coloniale à travers les champs de cannes à sucre et l'esclavage à Saint-Domingue au XVIIIe siècle.