Aux sources de notre nourriture : Nikolaï Vavilov et la découverte de la biodiversité

Editeur : Nevicata

Une présentation des actions du botaniste et généticien Nicolaï Vavilov (1887-1943) qui explora les 5 continents collectant des semences, et devenant ainsi le père de la biodiversité. G.P. Nabhan montre en quoi les changements climatiques, la libération des échanges, l'ingénierie mécanique et la perte des savoirs traditionnels menacent la pérennité de la biodiversité et donc de notre alimentation.