Eléments d'une architecture gourmande

Histoire architecturale de la cuisine, depuis celles des abbayes européennes aux créations majeures du XXe siècle en passant par les châteaux et les palais. Les innovations réalisées dans cette pièce, l'évolution de la cheminée et des ustensiles sont décrits et le rôle joué par les cuisiniers, domestiques, architectes, idéologues, ménagères, etc. mis en lumière.