Les meilleures recettes de la cuisine réunionnaise : 40 recettes pour cuisiner créole

Une quarantaine de spécialités réunionnaises à réaliser avec au menu notamment : les achards de légumes, la papaye au rhum vieux, les samoussas au poulet, le cari de boucané, le massalé de cabri, le cari de porc aux chouchoux, l'espadon en daube, le thon aux gros piments, le riz blanc à la créole, le rougail bringelle, le sorbet à la banane, la tarte renversée aux fruits tropicaux.