La cuisine à la plancha
Auteur : Liliane Otal
Editeur : Editions Sud Ouest ›
Présente d'abord la technique de la plancha, méthode de cuisson très populaire en Espagne dans les bars à tapas et les restaurants. Propose ensuite une centaine de recettes : marinades, sauces, entrées et légumes, poissons et fruits de mer, viandes, volailles et desserts.
5,60 €
Parution : Juin 2003
127 pages
ISBN : 978-2-8790-1531-6
Fiche consultée 27 fois