Les Gavaches : Une population méconnue

Histoire des immigrants, de langue d'oïl, venus de Saintonge, du Poitou, de Vendée ou d'Angoumois, qui se sont installés en Aquitaine aux XVe et XVIe siècles pour pallier le dépeuplement de la région et cultiver ses nombreuses terres. Présente les conditions d'implantation, les activités, les coutumes et le langage de ceux qui ont été appelés de façon méprisante, gavaches.