L'alimentation provençale et la santé

Editeur : Editions Alain Barthélemy

Présente 150 recettes traditionnelles mêlant diversité des produits et savoir-faire provençal et assurant une alimentation saine, équilibrée et diversifiée : tian de courge, agneau aux fèves fraîches, épeautre en salade, confiture de gigerine, tarte aux raisins... Avec une partie sur les vins du Vaucluse et des adresses utiles.