Le choix de Cognac : L'établissement des négociants irlandais en eau-de-vie au XVIIIe siècle

L. M. Cullen a consacré de nombreuses années de recherches aux archives familiales et commerciales des principaux négociants en eau-de-vie au XVIIIe siècle comme Delamain, Hennessy, etc. Son étude montre la place préeminente de Cognac dans le marché, le rôle réel de la contrebande, les liens avec l'Irlande ou l'Angleterre et les années de crise de 1770.