Cahiers d'un savant

Les grands thèmes retenus ont été choisis par une équipe réunissant historiens des sciences et spécialistes des multiples domaines dans lesquels Pasteur, à la fois cristallographe, chimiste et biologiste, a révolutionné la pensée scientifique durant un demi-siècle. Ils correspondent aux principales orientations de sa recherche : travaux sur la dissymétrie moléculaire, les fermentations, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, qui le conduiront à découvrir la méthode de l’atténuation de la virulence des germes, jusqu’à la mise au point du vaccin contre la rage, qui achèvera de le rendre universellement célèbre.