Cliquez pour agrandir | Une année de fêtes et cuisine en Forez
De Mireille Busseuil, Suzanne Pommier
Editeur : Actes graphiques
Parution le : 1 Décembre 2003
Présente des recettes et les traditions de cette région de France, qui correspond à l'actuel département de la Loire, en suivant les saisons : fêtes de la loue en automne, de Saint-Antoine en hiver, de Pâques au printemps, de la batteuse en été... Des recettes locales accompagnent la description de ces moments de fête : pâté froid du bistrot, civet de rachat, pissou, salade de la batteuse... |
Fiche livre
