la cuisine chez regis marcon
Auteur(s) : Jean-François Abert, Patrick André
Editeur : Editions du Miroir
Le chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), deux étoiles au Michelin, propose une sélection d'une centaine de recettes, savoureuses et festives, inventives et esthétiques. Elles sont accompagnées d'une histoire des produits et des producteurs et d'un glossaire des termes culinaires.
49,00 €
Parution : Octobre 2003
308 pages
ISBN : 978-2-9112-6827-4
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