Etudes scientifiques : Et autres communications (1949-1988)
Auteur : Jules Chauvet
Editeur : Jean-Paul Rocher
Ensemble des études scientifiques de Jules Chauvet, portant surtout sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins.
25,40 €
Parution : Juin 2007
193 pages
ISBN : 978-2-9113-6193-7
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