Nos champignons : De la cueillette à l'assiette

Editeur : Debaisieux

Un guide pour apprendre à reconnaître les différentes espèces de champignons illustrées de photographies. Dans l'introduction, schémas et définitions donnent les principales clés de la détermination des espèces. Avec en fin d'ouvrage ,des recettes pour consommer les champignons de l'entrée au dessert.