Le faisan: Cuisine et saveurs.
Auteur : Alexandra Monot
Editeur : Editions de Montbel
Recueil de recettes accompagné de conseils pour choisir et préparer le faisan. Les différentes variétés de cet animal appartenant à la famille des gallinacés sont présentées : faisan commun, faisan à collier, faisan vénéré.
22,00 €
Parution : Février 2008
96 pages
ISBN : 978-2-9143-9065-1
Fiche consultée 25 fois