Papilles, N° 26 :
Auteur : Collectif
Editeur : Virgile
Au sommaire notamment : Le menu idéal de Marc Veyrat ; L'histoire de la stérilité de l'ail (D. Cadolle) ; Robert Morel, artisan éditeur (J.-F. Seron) ; La science du goût : le corps électrique (4e partie) (F. Casati-Brochier) ; Littérature et gastronomie, Rome 2004 (A. Syren).
21,30 €
Parution : Juin 2005
ISBN : 978-2-9144-8142-7
Fiche consultée 14 fois