Vigneron bio, de la terre au vin : Parcours de vie sur le terroir du jurançon

Entre la plantation et les premières bouteilles, il faut cinq ans. Années de doute, années où les choix faits (la biodynamie) pèsent lourds et peuvent écorner bien des déterminations, où les erreurs se paient comptant. De l'installation à la première vinification, l'auteur a suivi un couple de vignerons dans le Jurançonnais.