Histoires de pains d'épices

Editeur : Editions Ronald Hirlé

Histoire du pain d'épice qui, fabriqué à l'origine dans les couvents, est devenu une spécialité en France, en Belgique, en Europe centrale, etc. Présente les collections d'images, d'outils et d'objets de la Maison du pain d'épices Lips de Gertwiller, ainsi que les pain d'épice traditionnels des différentes régions françaises. Avec en fin d'ouvrage, des recettes à base de pain d'épice.