Carnet des mères lyonnaises
Auteur : Sonia Ezgulian
Editeur : Les cuisinières-Sobbollire
Quelques recettes issues du répertoire culinaire traditionnel : volaille de Bresse, fruits des monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, etc., qui trouvent leur source dans l'histoire des fameuses mères lyonnaises Fillioux, Brazier, Castaing qu'on connaissait aussi par leurs prénoms, Léa, la Grande Marcelle, Tante Paulette.
16,50 €
Parution : Octobre 2007
62 pages
ISBN : 978-2-9152-6658-0