Oliviers

Auteur : Serge Schall
Editeur : Plume de Carotte

De ses origines à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, une découverte de l'olivier à travers ses traditions, ses légendes et sa culture. Un catalogue des différentes variétés d'olives à taille réelle et un livret de recettes complètent l'ensemble.

19,90 €
Parution : Avril 2012
158 pages
ISBN : 978-2-9158-1085-1