Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes

Editeur : Editions Clémentine

Des recettes corses à base de poissons et de viandes sont proposées : sardines farcies au brucciu, brochettes de liche, civet de sanglier à la myrte, émincé de veau à la châtaigne, storzapretti, mondeghili, etc.