Morceaux choisis de la mer: La cuisine des chefs à portée de main

Cinq chefs cuisinent cinq ingrédients. Nicolas Adam, Johan Leclerre, Olivier Nasti, Sébastien Richard et Laurent Trochain préparent le dos de cabillaud, la queue de lotte, la sole, le filet de saumon et la ventrêche de thon. Toutes les recettes sont décomposées en deux parties : la mise en place et le service.