La Bataille du vin et de l'amour : Comment j'ai sauvé le monde de la parkerisation

Editeur : Jean-Paul Rocher Editeur

Constatant une uniformisation des vins, A. Feiring enquête dans les filières productrices. Elle dévoile le combat entre petits domaines indépendants et multinationales, les technologies qui changent la nature du vin, les nouvelles lois sur les AOC et le travail de scientifiques et de consultants pour créer des vins stéréotypés destinés à la consommation de masse.