Le Vin nu : Laissons faire aux raisins ce qui leur vient naturellement

Editeur : Jean-Paul Rocher Editeur

A. Feiring a relevé le défi qu'on lui proposait : s'essayer à la vinification naturelle. Dans cet ouvrage, elle rend compte de cette aventure, tour à tour paisible et endiablée mais toujours révélatrice, en même temps qu'elle explore par le menu les fascinantes coulisses du monde du vin naturel et les rencontres avec ses figures emblématiques : J. Néauport, M. Lapierre, P. Overnoy.