La chimie des desserts : Tout comprendre pour mieux les réussir

Editeur : La Presse (Editions)

Pour mettre à profit son rôle de livre de base en cuisine, La chimie des desserts propose plus de 60 recettes de desserts mises au point par le très populaire Ricardo Larrivée, reconnu pour le côté convivial de ses recettes et leur goût savoureux à tout coup.