Les carnets de l'épicurien, Agir sur son cholestérol grâce à la gastronomie

Editeur : Les éditions Gastronomie et Santé

Recueil de recettes alliant hédonisme et protection de la santé, permettant de stabiliser son taux de cholestérol. Le coeur de l'ouvrage de compose de menus présentés par 30 chefs de l'Association des maîtres cuisiniers de France. L'ensemble de ces menus est complété par des informations synthétiques sur le cholestérol et la santé.