Indémodables Conserves familiales

Editeur : Delta 2000

Recense en environ 90 recettes, toutes les informations pour réaliser des conserves variées, à l'huile, stérilisées, au vinaigre, à l'alcool, au sel, en confit ou encore au sirop : asperges au naturel, rillettes d'oie, chutney à la tomate, pâte de coings, poires au sirop, crème de cassis... Avec des conseils de préparation, de conservation et de choix des contenants.