Desserts et vin : Desserts créatifs des étoiles de la pâtisserie

- Ce magnifique ouvrage illustré offre aux curieux des papilles un panel des familles de vins sucrés et raconte comment dans le passé, desserts et vin étaient associés.
- William Wouters, plusieurs fois nommé meilleur sommelier de Belgique, invite le lecteur au mariage parfait entre le vin et les douceurs sucrées.
- Plusieurs pâtissiers connus en Belgique et à l'étranger nous livrent à chaque fois deux recettes.
- Roger Vandamme nous commente quant à lui sa "pâtisserie moléculaire" et sa confection particulière.