Epure


Epure : Les meilleures ventes.

Mrs Beeton: La femme qui bouleversa les cuisines anglaises
Arnaud Bachelin : Mrs Beeton: La femme qui bouleversa les cuisines anglaises

Quel est le point commun entre les macaronis cheese et le christmas pudding ? Vous ne trouvez pas ? Et si je vous dis : La case de l’oncle Tom ? Toujours pas ? Ce sont « LES » Beeton. Plus...

Le champagne : Dix façons de l'accompagner
Sébastien Demorand : Le champagne : Dix façons de l'accompagner

Dix recettes aux ingrédients de tous les jours. Dix en-cas de bonheur pour colorer le quotidien en blanc de blancs, de noirs et rosé. Dix recettes intemporelles pour accompagner les bulles, avec...

Le pesto : Dix façons de le préparer
Alessandra Pierini : Le pesto : Dix façons de le préparer

« Fermez les yeux et pensez à la meilleure chose que vous avez mangée dans votre vie. Laissez votre palais l'exprimer en silence. Regardez autour de vous, et faites revivre ces images, avec qui...

Les boulettes
Andrée Zana-Murat : Les boulettes

Ce recueil propose des recettes de yabraks, boulettes toutes plates aux légumes et boulgour, banatages, boulettes de porc aux cacahuètes, de poisson, keftas d'agneau aux herbes, au fenouil, etc.

L' Esthetique du Vin
jules Chauvet : L' Esthetique du Vin

« Déguster c’est comparer, c’est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions. Mais il faut savoir aussi que nos...

Emmanuel Giraud, le goût de la mémoire
Marylène Malbert : Emmanuel Giraud, le goût de la mémoire

Picorer sur un corps nu, déguster des breuvages sans âge, savourer tout un dîner nimbé de fumée voire flirter avec le cannibalisme : telles sont les expériences gustatives auxquelles Emmanuel...

Mimi, Fifi & Glouglou : Petit traité de dégustation
Michel Tolmer : Mimi, Fifi & Glouglou : Petit traité de dégustation

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de leur dégustation de bouteilles. Cet exercice leur...