Epure


Epure : Les meilleures ventes.

Mrs Beeton: La femme qui bouleversa les cuisines anglaises
Arnaud Bachelin : Mrs Beeton: La femme qui bouleversa les cuisines anglaises

Quel est le point commun entre les macaronis cheese et le christmas pudding ? Vous ne trouvez pas ? Et si je vous dis : La case de l’oncle Tom ? Toujours pas ? Ce sont « LES » Beeton. Plus...

De la vigne aux platines : Histoires d'accords rock & vin
De la vigne aux platines : Histoires d'accords rock & vin

De la vigne aux platines invite à découvrir 50 « couples albums-vins » unis par leurs textures, leurs couleurs, leurs arômes... Chaque « couple » est présenté par un texte court ou un...

Jamais sans mon kmion
Martine Camillieri : Jamais sans mon kmion

Dans ce livre vrai, des idées pour transformer un fourgon en cabane roulante, établir ses routes, faire du camping sauvage, un cookbook avec des recettes de trois fois rien, une petite cuisine de...

Le Cul, dix façons de le préparer
Fabrice Bloch : Le Cul, dix façons de le préparer

Être obsédé par les fesses n'est pas défendu culinairement parlant. Ça s'est un peu perdu curieusement, chez certains chefs adeptes du culte de la cuisine des fleufleurs à la pinpince à...

Le Caviar français, dix façons de le préparer
Anne Etorre : Le Caviar français, dix façons de le préparer

Depuis 2008 et l'interdiction à la vente du caviar d'esturgeon sauvage, la France, pionnière dans l'élevage de ce poisson préhistorique (pas loin de 200 millions d'années quand même) a...

Mimi, Fifi & Glouglou : Petit traité de dégustation
Michel Tolmer : Mimi, Fifi & Glouglou : Petit traité de dégustation

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de leur dégustation de bouteilles. Cet exercice leur...

La sardine : 10 façons de la préparer
Sonia Ezgulian : La sardine : 10 façons de la préparer

Saltimbocca, bayaldi, sushi ou tartelette à la sardine fraîche, sont autant de recettes de sardines.

L'oeuf : 10 façons de le préparer
Sonia Ezgulian : L'oeuf : 10 façons de le préparer

10 préparations de l'oeuf : omelettes roulées, en farce, cocotte...

Récits et recettes du ressac
Patrick Cadour : Récits et recettes du ressac

Un livre « vrai » de pêche à pied et de cuisine, abordé avec humour, décontraction et juste ce qu’il faut de sérieux pour faire de vous le meilleur des pêcheurs sachant pêcher ! "À tous...