La tomate : Dix façons de la préparer

Auteur : Brigade Rouge
Editeur : Editions de l'Epure

Dix façons d'accommoder la tomate par des chefs mais aussi des amateurs : tomates farcies au foie gras, gelée et eau de tomates, salade de tomates et de cerises, tomate-mozza d'hiver, tomates cerises confites à la vanille et au romarin, chutney de tomates vertes, citron et gingembre ou encore religieuses tomate-framboise.

8,00 €
Parution : Mai 2010
12 pages
ISBN : 978-2-3525-5145-4
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