coffret Giraudet ; 100 ans de quenelles,etc.
Auteur(s) : Sonia ;Porfido, Michel" "Ezgulian
Editeur : Epure ›
Après une biographie de la famille Giraudet, à l'origine des procédés industriels de fabrication des quenelles bressanes, cette monographie présente 50 recettes originales à base de quenelles, spécialité de la maison Giraudet.
ISBN : 978-2-3525-5162-1
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