 | Le pied de cochon, dix façonsDe Georges Audabram
Editeur : Editions de l'Epure
Parution le : 24 Novembre 2011
ISBN : 978-2-3525-5182-9
EAN13 : 9782352551829
La noblesse du pied de cochon impose une cuisine aérienne, souple et tendue à la fois. De nombreuses recettes sont proposées : pieds de cochon braisés panés aux noisettes, carpaccio de pieds de cochon et Saint-Jacques aux herbes fraîches, churros au pied de cochon, etc. |
Prix conseillé : 6,60 € - Prix : 6,27 € |
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